Brauhäuser
Beste Jobs in Hotels & Gastronomie
Eine Untersuchung in Kooperation mit Deutschland test
Gastfreundschaft lebt von Menschen. Die Ansprüche an Betriebe in Hotellerie und Gastronomie sind in den letzten Jahren stetig gestiegen – nicht nur seitens der Gäste, sondern vor allem auch seitens der Beschäftigten. Attraktive Arbeitgeber eröffnen klare Karrierewege, setzen auf kompetentes Management und sichtbare Weiterbildungs- und Aufstiegsoptionen. Gleichzeitig ist Familienfreundlichkeit ein zentraler Wettbewerbsfaktor, der flexible Arbeitsformen, Planbarkeit und Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben einschließt. Ihre fachliche Qualität als Arbeitgeber können Unternehmen durch eine Auszeichnung zum Ausdruck bringen und am Arbeitsmarkt somit positive Zeichen setzen.
Vor diesem Hintergrund ist die Studie „Beste Jobs in Hotels & Gastronomie 2026“ entstanden. Zu den Unternehmen wurde mittels Media-Monitoring-Analyse die fachliche Arbeitgeberqualität ermittelt und in Punktewerte übertragen. Über die auszeichnungsrelevanten fachlichen Kriterien hinaus wurde ein Ausschlusskriterium mittels Social-Media-Analyse zu den Themengebieten Arbeitgeber, Karriere, Management und Familienfreundlichkeit einbezogen.
Methode
Media-Monitoring ist eine Methode zur Quantifizierung der im Internet vorhandenen Kommentare und Berichte. In der ersten Stufe des Verfahrens, dem Crawling, wurden zwischen dem 1. September 2024 und dem 30. August 2026 ca. 56.000 Nennungen zu etwa 680 Arbeitgebern identifiziert und zugeordnet. In der zweiten Stufe greift das sog. Processing auf die im Crawling gesammelten Daten zu und analysiert diese nach den Vorgaben des jeweiligen Untersuchungsgegenstandes.
Zur Berechnung der Punktwerte aus der Media-Monitoring-Analyse werden für jedes Unternehmen jeweils der ermittelte Reifegrad anhand der Kennzahlen und Indikatoren/Kriterien berücksichtigt. Die Reifegradprüfung erfolgt durch die Annahme eines angenommenen Maximalwertes je Eventtyp, der theoretisch möglich, aber praktisch lediglich wahrscheinlich ist. Die Plausibilitätsprüfung geht einher mit der Widerspruchsfreiheit der ermittelten Indikatoren und Kennzahlen wie auch Beschreibungen in ihrer Wechselwirkung und im Abhängigkeitsverhältnis. Aus diesen beiden Vorgehensweisen wird die Basis für den Punktwert aus dem Media-Monitoring gelegt.
Danach werden die Unternehmen mit einem überdurchschnittlichen Punktwert noch einer Social-Media-Analyse unterzogen. Dieses Verfahren hat keinen Einfluss auf die Auszeichnung, allerdings im Sinne eines Ausschlusskriteriums auf die Nicht-Auszeichnung. Denn Unternehmen, deren Tonalitätssaldo bei den zusätzlichen Eventtypen Arbeitgeber, Karriere, Management und Familienfreundlichkeit negativ ist, werden aus der überdurchschnittlichen Gruppe nach fachlichen Kriterien wieder herausgenommen, sodass nur Unternehmen ausgezeichnet werden, die die fachlichen Bedingungen erfüllen und zugleich auch nicht negativ auffallen.
Auszeichnung
Die Auszeichnung „Beste Jobs in Hotels & Gastronomie 2026“ wird anhand der erreichten Punktzahl im Gesamtranking vergeben. Die Berechnung des Punktwertes erfolgt branchenspezifisch auf einer Skala von 0 bis 100 Punkten. Der jeweilige Branchensieger erhält 100 Punkte und setzt damit den Benchmark für alle anderen untersuchten Arbeitgeber innerhalb der Branche. Eine Auszeichnung erhalten diejenigen, die überdurchschnittlich viele Punkte erreicht haben.
Qualitätssiegel
Ausgezeichnete Unternehmen haben die Möglichkeit, das Qualitätssiegel (gültig bis Oktober 2027) für ihre Marketing- und Kommunikationsmaßnahmen zu lizenzieren. Als ergänzenden Service bieten wir vorgefertigte Digitalpakete zur professionellen Kommunikation der Auszeichnung auf Ihren Social-Media-Kanälen an. Fordern Sie gleich Ihr individuelles Angebot an:
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